关于改善食品安全的一点建议
毛爱珠
“市场卖的蔬菜及禽类我都不敢买了。”这是许多身边人说的一句话：“又是催长激素，又是农药，又是化肥，还有保鲜剂……”民以食为天，食以安为先。毒豆芽、“绝育”青瓜、毒豇豆、农药超标……国内农产品问题层出不穷。当然，做好食品安全是一个很艰巨的任务，所牵涉的方面也很广，以下是关于改善食品安全的一点建议：
一、从源头抓起、其一从生产者抓起：加大农产品生产者及加工者质量安全教育培训，引导他们生产和加工安全的农产品，引导和监督企业自身质量管理监控机制的完善和执行；其二从批发市场抓起：有些食品从生产者处出来时是安全的，但是批发商为了个人的利益，在转手的过程中，为了能卖个好价钱，会在所售食品上添加增白剂及喷洒保鲜剂等药物。
二、成立专门的售药部门，并且配备相关专家、农民买药都是到农药及兽药店去买，农民买药只问有无效果，不问有何结果，这时店主的引导与解说直接影响农民的决定，也就直接影响着食品的安全问题。如果成立专门的售药部门，并且配备相关专家，为养殖户及种植户针对不同的情况配出成本低、防治效果显著、毒副作用小的配方。这样，对于缺乏知识的农民来说，既多了一个帮忙配药的专家，又能指导自己正确生产，还能生产出安全的食品，何乐而不为呢？如果售药部门可以为农户寻找可替代的安全药物并进行正确的引导，可以很大程度上减少因为用药不当及盲目用药而导致的食品安全问题。
三、成立专门的监管部门、提高行政效能，以先进的检测设备和高素质的执法管理人员队伍，提高检验和监督效率，用 “禁毒、扫毒”的力度去对待危害人群更多更广的食品安全问题。
关于县政协八届二次会议第102提案的
答复函
毛爱珠委员：
您在县政协八届二次会议期间提出《关于改善食品安全的一点建议》已收悉。结合我县现阶段的食品安全监管职责、现状及工作开展情况，针对你提的建议，现函复如下：
您提的建议很有针对性，也切合实际。今年市人大也提出了要全面整改落实“食品安全十大突出问题”工作，食品安全是当前社会的敏感问题，更是密切关系着人民群众的重大民生问题。随着社会经济不断发展，人们生活水平不断提高，整个社会对食品安全关注度也不断加强，因此狠抓食品安全工作已势在必行。
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，我国食品安全实行分段管理，农业局负责初级农产品管理，质监局负责食品生产加工的监督管理，工商局负责食品流通环节的监督管理，食品药品监督管理局负责餐饮服务环节的监督管理，县级以上人民政府成立食品安全委员会，下设办公室，与食品药品监督管理局合署办公，主要负责食品安全综合协调工作。您提的建议主要针对农产品的溯源机制，农兽药的使用、农产品的检测和农产品生产者自律管理等问题，主要涉及我县农业局（畜牧兽医局）、工商局两个部门。我局（县食安办）已经督促他们提出落实意见并进行改进（见农业局、工商局复函），县食安办还将对农业局、工商局开展整治的情况进行跟踪督查，以确保食品安全监管措施落实到位。
同时，为了更好的加强我县食品安全管理，特别是农产品环节，以保证广大人民饮食安全，县食安办也相继采取了一系列措施：
一、加强领导，全面落实食品安全各项任务。县食安委相继出台了《关于印发2013年文成县食品安全工作要点的通知》（文食安委〔2013〕1号）、《关于下达2013年度食品安全检测任务的通知》（文食安委〔2013〕3号）、《文成县食品安全重点工作督查方案》（文食安委办〔2013〕12号）等一系列重要文件。进一步深化食品安全治理整顿，完善食品安全监管体制机制，健全食品安全长效管理，确保人民群众吃得放心、吃得安全。
二、推进食品安全机构改革，今年县委对食品安全监管部门进行了机构改革，明确了各部门之间的职能职责，进一步提高了各部门的行政效能。
三、加强县级食品安全机构队伍建设，增加专职食安办副主任1名，参照市里设置，县食安办主任兼任县府办副主任，县食品药品监管局副局长、农业、工商、卫生、质监等部门分管副局长兼任食安办副主任。
四、加强乡镇食品安全队伍建设，年初在珊溪镇成立了首支乡镇食品药品综合执法队，全县10个乡镇食品安全综合协调人员全部到位，并配备专职工作人员负责食品安全综合协调日常工作。
今年，县政府将重抓“食品安全十大突出问题”。县政府将加强督查督办，督促相关职能部门要重抓“无证无照食品生产加工单位处置”、 “豆芽菜生产中滥用添加剂”等一系列源头性食品安全问题，同时加大对“无证无照生产经营”等违法行为的打击力度，加强食品安全监管队伍建设，全面提高食品安全监管能力，进一步提升我县食品安全水平。
最后，衷心感谢您对我县食品安全工作的关心和支持！
文成食品药品监督管理局
二〇一三年五月十五日